黑麦牛奶土司

Name: 黑麦牛奶土司
Ingredients: 250克高筋面粉; 50克黑麦粉; 210-240克牛奶; 30克黑糖; 5克干酵母; 5克盐; 50克核桃碎; 20克葵花籽

8.4 综合评分

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ctlin

很久没做无油脂系列，这是为了研发蔬菜三明治而特地做的土司。不过蔬菜三明治还没研究出来，味道还不够完美。不过这土司的味道就非常好，既松软又有嚼劲，我个人非常喜欢。这款土司可以说是低GI,适合糖尿病者食用。

用料

高筋面粉	250克
黑麦粉	50克
牛奶	210-240克
黑糖	30克
干酵母	5克
盐	5克
核桃碎	50克
葵花籽	20克

黑麦牛奶土司的做法

将所有材料揉到完全阶段，最后加入核桃和葵花籽
基本发酵40-50分钟，2-3倍大左右
压平，卷起，最后发酵大约50分钟左右
210度，烤30分钟

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该菜谱发布于 2011-10-14 10:44:32

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