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香菇肉末蒸蛋

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贝壳儿麻咪的厨房  贝壳儿麻咪
口感清新不油腻，营养丰富

用料  

鲜香菇 12朵（250g左右）
猪肉馅 150g
鹌鹑蛋 12个
盐
味精
料酒（或者黄酒）
胡椒粉
香油
葱末
姜末
生抽（提味儿）
老抽（提色）

香菇肉末蒸蛋的做法  

  1. 香菇洗净去蒂

  2. 肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上

  3. 在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋，上锅中火蒸15分钟

  4. 出锅撒上小香葱就好了

参照这个菜谱，大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2014-09-21 14:13:01
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