彩虹蛋糕

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用料  

低粉 180g
鸡蛋 八个
鲜奶 90g
玉米油 70g
惠尔通食用色素 适量
细砂糖 120g
泡打粉 2g
动物奶油 1升
细砂糖 150g

彩虹蛋糕的做法  

  1. 蛋白与蛋黄分开,蛋黄内依次加入玉米油,120g细砂糖(分三次加入),牛奶,过筛的低粉,泡打粉,注意:每加入一样材料都要用手动打蛋器均匀搅拌(蛋黄粉液搅拌好后放一边备用)

    彩虹蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白加入几滴柠檬汁打发成硬性发泡,分三次加入蛋黄粉液里。由上至下混合搅拌

    彩虹蛋糕的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的蛋糕基液分成五份,分别加入适量的食用色素,每份蛋糕液入烤箱180度烤十分钟。蛋糕胚就做好了。

    彩虹蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后打发奶油,一层蛋糕一层奶油,然后再装饰一下蛋糕面就可以了。

    彩虹蛋糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2014-09-21 16:17:59
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