蛋白与蛋黄分开,蛋黄内依次加入玉米油,120g细砂糖(分三次加入),牛奶,过筛的低粉,泡打粉,注意:每加入一样材料都要用手动打蛋器均匀搅拌(蛋黄粉液搅拌好后放一边备用)
蛋白加入几滴柠檬汁打发成硬性发泡,分三次加入蛋黄粉液里。由上至下混合搅拌
将搅拌好的蛋糕基液分成五份,分别加入适量的食用色素,每份蛋糕液入烤箱180度烤十分钟。蛋糕胚就做好了。
然后打发奶油,一层蛋糕一层奶油,然后再装饰一下蛋糕面就可以了。
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