红尖椒切成小块、洋葱切片、蒜瓣备妥
牛肉切薄片,用酱油、少许盐腌制15分钟;土豆切块蒸熟。
热油,蒜瓣、红尖椒爆香后加紧洋葱翻炒,接着加入牛肉大火翻炒
牛肉颜色变熟色后加入半瓶椰汁(小瓶装),咖喱粉,少许盐以及事先蒸熟的土豆块,炒匀,加点地瓜粉(可先用水调匀),盖上锅盖,大火收汁,起锅!
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