兜妈echo
五香肉松
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人做过这道菜
做了三四次肉松，第一次用了老抽，结果肉松做的很黑，不好看，后来几次只用了生抽，但是肉不松。慢慢摸索，终于做出了满意的肉松，给大家分享一下，1000g肉做了450g肉松
用料
五香肉松的做法
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里脊肉洗净，切成3厘米*3厘米小块，入锅，加清水煮沸去血水
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肉块放入高压锅，放葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶，按肉类键，自然放气后取出
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肉块沥干水，用擀面杖擀碎，尽量敲散
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敲散的肉放入面包机，放入植物油、盐、糖、生抽、蜂蜜拌匀，按果酱程序
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果酱程序一共1小时20分，最后20分钟关闭程序，如此继续重复2次
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果酱程序结束后取出面包桶，晾凉，装盒
