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和风牛肉饭
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人做过这道菜
相信不少人都品尝过吉野家的招牌牛肉饭，也会好奇究竟怎样才可以做出这种诱人的味道？其实烹饪的方法一点也不难，今天Piggy就来手把手教大家烹制这道美味的日料哦！这款美食尤其推荐给那些一个人做饭吃的小伙伴，有饭有肉有菜，营养均衡之余还容易做，绝对是居家必备之选！好啦，我们现在就开始吧..
用料
和风牛肉饭的做法
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胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水，并沥干
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倒入香麻油和少许黑胡椒，搅拌均匀备用
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肥牛片焯水，焯至八成熟，肉还有些许红色的时候捞起，洗去浮末备用
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在碗里加入2大勺生抽，1大勺味霖，1大勺料酒，再加1勺清水（如果烹制多人份的牛肉饭，酱汁的调制依旧按照生抽：味霖：料酒 2：1:1的比例即刻）
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锅中热油下洋葱翻炒一下，将洋葱的香味炒出即刻
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向锅里倒入我们刚刚调制好的酱汁，洋葱浸泡在酱汁里煮5分钟
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再把刚刚焯好水的肥牛片倒入锅中，同洋葱一同浸泡在酱汁里（如果酱汁不够的话，可根据第5步的方法再调制一些酱汁），煮10分钟
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向锅里倒入水淀粉勾芡
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碗里盛上白饭，将刚西兰花和胡萝卜片摆在表面装饰
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将肥牛片铺在表面，最后淋上酱汁，我们的和风牛肉饭便完成了！
小贴士
1.胡萝卜和西兰花焯水后最好立刻放进冷水里浸泡，这样吃起来口感会更爽脆
2.如果买不到味霖，可以用米酒加点红糖代替
2.如果买不到味霖，可以用米酒加点红糖代替
