花生炒熟,用擀面杖擀碎吹掉花生皮
芝麻炒熟,同时开始熬糖
糖放入无油无水的干净锅子里,开中小火熬半小时以上,密切关注糖溶成糖水后不要发黑、那就焦了。
把糖迅速倒入花生芝麻里搅拌,用擀面杖擀平,切菜刀把四边弄直,然后切长条形,整个动作要一气呵成,等冷了就不好切了。
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