鸡蛋包济南早餐

7.5 综合评分
12 人做过这道菜
在学校每天都可以吃到的早饭 放假在家却哪都找不到 在网上找也木有啊 还是自己动手丰衣足食吧 哈哈哈哈哈哈 。。

用料  

面粉 500g
鸡蛋(和面) 一个
8g
小苏打 4g
泡打粉 4g
15g
250g
鸡蛋 n个。。

鸡蛋包济南早餐的做法  

  1. 把所有材料(除了最后的鸡蛋)混合在一起,揉匀。用手沾水使劲敲打。然后把面放在盆里,抹上少许油盖上保鲜膜,扔进冰箱冷藏一晚松弛。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤1
  2. 这是第二天拿出来的面,如果沾手,就洒点淀粉。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤2
  3. 擀开,尽量薄。我这个都厚了,第一次做。。掌控不了啊,哈哈哈哈哈哈。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤3
  4. 把它们切成这样的,一定要薄点啊,不然吃的时候像吃厚油条。。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤4
  5. 下锅。。 可以找个小面团试试,扔下去能浮起来就行。这个过程要慢动作,小心油点贱出来伤及皮肤,用一双筷子来回翻滚。

  6. 炸的它们都鼓起来就可以了,特别快!!别炸熟了。。我这个就有点过了。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤6
  7. 从顶部开一个口,往里塞一整个鸡蛋。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤7
  8. 再放锅里炸!(注意入锅时候别让鸡蛋流出来)也是熟的很快。所以开始皮一定要薄啊。我这个太厚了。。

  9. 学校后门阿姨卖的是这个样子的。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤9
  10. 网上搜到有这样子的。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤10
  11. 还有这个样子的。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤11
  12. 可我做出来的是这样的。。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤12
  13. 还有这样鸡蛋爆出来的 哈哈哈哈哈哈!!

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤13
  14. 这样微微糊了的也有。。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤14
  15. 这样的。。是我做的最正常的了哈哈哈哈哈哈。。

    鸡蛋包济南早餐的做法 步骤15

小贴士

哈哈哈哈哈哈哈哈一定擀薄点啊!!!!还有别烫着!!!

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-23 11:25:10
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