首先腌制牛排，调汁儿：蜂蜜、料酒、生抽、糖、白胡椒，牛肉泡水，然后在厨房用纸上吸水，把牛排中间切条，进味儿，散上汁儿，再撒梨丁和蒜丁，放冰箱腌半个小时
用葱爆锅，待油热时放牛排，大火把两面烤熟，然后小火把汁儿收在里面，然后用食用剪刀把牛排剪成三块
不断翻炒，让里面熟
盛出来加白芝麻和盐
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nina的私家厨房
