花生酱小饼
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人做过这道菜
钱家少奶奶
用料
花生酱小饼的做法
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黄油室温软化后加入糖粉，打至黄油蓬松，体积变大，颜色发白。分3次加入蛋液，每次都要彻底搅拌，最后加入花生酱搅拌。
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低粉加点盐过筛加入打发好的黄油花生酱，揉成面团，无需过分揉搓，成团即可，将面团分成2份，整理成圆柱形，放入冰箱冷冻2小时以上。
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取出面团，切成越5cm的圆片，烤箱180℃预热，将切好的圆片放入烤盘，每片中间要留有空隙，中层，烤约12分钟。
小贴士
整理成圆柱体后一定要冷冻2小时以上，否则很难成型，我是第一次做，所以样子有点丑，不圆，不过味道很不错，不喜欢太甜的朋友可以适量减少糖粉的用量。
