糖衣大杏仁酥

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家里的大杏仁有点半生不那么香,给加工一下就好吃啦!

用料  

大杏仁 100g
白砂糖 100g

糖衣大杏仁酥的做法  

  1. 小火慢炒,至香味四溢即可,放凉案板上擀碎

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤1
  2. 白砂糖放入干锅,无需放油糖,小火加热

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤2
  3. 炒至不冒泡了,表面光亮,千万控制好温度别发黑,别糊

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤3
  4. 关火,迅速把杏仁碎放入,迅速搅拌,迅速出锅,放案板上趁热擀约1至2厘米厚度

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤4
  5. 切块

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤5
  6. 放凉入容器!

    糖衣大杏仁酥的做法 步骤6

小贴士

特点:甜 香 脆 不粘牙!另外神奇的是很好清理,糖不沾案板,锅泡一会儿水即冲就好了。
 
该菜谱发布于 2014-09-24 18:46:47
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