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香菇油菜

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味道大爆炸的厨房  味道大爆炸
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。

用料  

香菇
油菜
葱
姜
蒜
盐
蚝油
白糖
鸡精
花椒面
淀粉
胡萝卜
老抽

香菇油菜的做法  

  1. 香菇洗净，切成小块

    香菇油菜的做法 步骤1

  2. 准备好，备用

    香菇油菜的做法 步骤2

  3. 香菇用开水焯三分钟，油菜和胡萝卜片焯一分钟

    香菇油菜的做法 步骤3

  4. 调汁：蚝油，糖，盐，葱姜，鸡精，老抽，淀粉

    香菇油菜的做法 步骤4

  5. 锅中放油，油热以后倒入香菇和胡萝卜片，煸炒一会

    香菇油菜的做法 步骤5

  6. 倒入料汁，熬制一会，入味

    香菇油菜的做法 步骤6

  7. 出锅时放蒜末，摆盘

    香菇油菜的做法 步骤7

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家常小炒
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该菜谱发布于 2014-09-25 10:07:34
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