前一晚准备:素菜类:蔬菜浸泡半小时,冲洗沥干,切段掰块。
荤菜类:肉或鱼等荤菜处理干净,切丝切块,配料切好。
汤羹类:准备各种食材,高汤先熬制。所有材料准备好,放冰箱冷藏保存。
当天早上:荤菜、素菜加调料炒制;汤类加主料和配料烧制。
烧好后装盒带走~
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