宿舍自制冻酸奶

2 人做过这道菜
北京的二九天宿舍买了袋装酸奶放在窗外的“天然冰箱”保鲜,过了两天拿进来发现冻得硬邦邦的= =脑洞大开将袋子剪开倒出冰坨子,待其稍化佐以各种配料直接食用~
小伙伴们品尝过以后表示以后再也不去三百瑞了……
经过无数次改良以后就成为了上图的样子~
北方阴面宿舍在冬天来到之时就可以尝试了~

用料  

袋装酸奶(我们用的三元悦浓,味道和袋子结实程度都不错=v=)
以下用料均为选用,可根据个人口味随意更换~
曼可顿轻松蛋糕(因为是学校超市最好买到的)
樱桃干/香蕉片/各种干果
巧克力
小橘子 2个
橙子 1/3个
奥利奥 2块

宿舍自制冻酸奶的做法  

  1. 酸奶冻得半硬不软,以手捏可改变形状但又没有融化迹象为佳,待命

    宿舍自制冻酸奶的做法 步骤1
  2. 准备配料,如:蛋糕切出一片垫底,奥利奥打碎,巧克力和樱桃干削成碎屑或颗粒,橘子去除瓣外的薄皮,水果切成小块,等

    宿舍自制冻酸奶的做法 步骤2
  3. 酸奶袋剪开两厘米多左右的小口,为了使挤出的形状更美观可以在剪的斜道上再向垂直方向剪一个v字形小锯齿。待酸奶再化一点差不多能塑形了就挤到杯子里吧,不过手会很冷。。

    宿舍自制冻酸奶的做法 步骤3
  4. 如果杯子比较大,中间可以放配料夹层。最后再撒上各种东西……就完成了~

小贴士

虽然较硬的时候挤起来会很费劲,不过可以保证成品不会快要化掉了,吃起来就会像冰激凌一样~
冰箱冷冻室会冻得很结实,挤的时候会断断续续的,严重影响卖相和口感……也许冻完后再放在冷藏室一段时间会好?期待补充经验~
作为条件艰苦而自强不息自给自足的宿舍阶级,拥有冰箱烤箱锅碗瓢盆的看官也就不要太挑剔啦><

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-25 16:17:50
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