蔬客配达
一碗香
8.3
综合评分
15
人做过这道菜
用料
一碗香的做法
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打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
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煎蛋
将鸡蛋打散，锅内放油烧热，倒入打好的鸡蛋(也可以煎成荷包蛋)，煎好盛出备用，这里不用放任何调味料。小提示：放多一点油可以让鸡蛋煎的更漂亮。
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煸炒五花肉
锅内放油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦时盛起待用。
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炒香辅料
用炒肉余下的油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。
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调味
倒入预先炒好的五花肉，放入盐、生抽调味。
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起锅
放入预先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，起锅。
小贴士
1、肉无需腌制，热锅快炒才是秘诀。
2、加入少许肥肉或用猪肉炒制也是关键一步。美食当前，就不要怕胖了吧。再怎么样，也比快餐的油少，而且安全。
3、辣椒最好选用小肉质不要太厚的湖南辣椒，细细长长的，炒出来很香，其实，这碗菜里的辣椒是最好吃的说。
2、加入少许肥肉或用猪肉炒制也是关键一步。美食当前，就不要怕胖了吧。再怎么样，也比快餐的油少，而且安全。
3、辣椒最好选用小肉质不要太厚的湖南辣椒，细细长长的，炒出来很香，其实，这碗菜里的辣椒是最好吃的说。
