鲜味炒饭

香菇提前20分钟用水泡好（泡香菇的水不要倒），洗干净小青菜，西红柿洗净，去不去皮看个人口味。想去皮的话，用热水泡一下西红柿，皮就很容易撕下来。

香菇去蒂，切片。
西红柿，切片。
小青菜，切段。
鸡蛋打散成蛋液。
开火，往锅中倒入油，普通量，不要太多。
倒入蛋液，翻炒四五下。
再加入西红柿，翻炒六七下。
再加入香菇，翻炒七八下。
再加入小青菜，翻炒七八下。

加入熟米饭，翻炒七八下。
倒入少许食盐，翻炒二三下。
加入耗油。用吃饭的小勺倒入一次的量就好。倒多了，太鲜，不好。
最后倒入少许泡香菇的水。翻炒几下，就可出锅。