鸡蛋煮熟,过冷水放凉后拨壳取蛋黄。(冷水下锅煮约8-10分钟)黄油软化~所有粉类混合过筛备用。
软化的黄油加糖粉和一丁点盐一起打发,打至蓬松发白乳霜状。
蛋黄碾压过筛加入黄油中拌匀
过筛的粉类加入翻压拌至完全融合均匀,然后用手将面团稍整成团,包保鲜膜入冰箱冷藏半到1小时
取出面团,烤箱预热170度烤盘垫好烘焙纸。将面团分成小份每个6g,撮圆成小球间隔摆入烤盘,然后用大拇指按压出形状,注意每个按压厚度一致。
入烤。170度/17分钟。最后几分钟观察上色调整时间。
2019-12-07
可可爱爱的小饼🍪用的青岚 有木有发现一枚mini的“绿巨人”呢👻 感谢分享哦!
Alice虞
2019-03-20
可可味儿的玛格丽特
废梗
2018-12-22
包装下样子不错
泡泡薄荷红茶
2017-10-15
thoreau
上传你做的可可or抹茶。玛格丽特