传统白米饭发糕

2 人做过这道菜
以后家里的剩饭,有着落了!!不必再浪费,来做发糕吧?口感真的很棒哦!吃了不再爱上其他发糕!!

用料  

冷白饭 140g
甜酒饼 1/2茶匙
粘米粉 250g
细砂糖 150g
清水 280ml
eno果子盐 1包

传统白米饭发糕的做法  

  1. 先将冷饭和酒饼一起搅拌均匀,然后包上保鲜膜发酵24小时。

  2. 24小时后,你可以先将发酵好的冷饭用搅拌器打烂,然后加入粘米粉,细砂糖和清水,搅拌均匀,放入锅内,盖上锅盖发酵12小时。

  3. 12小时后,加入eno果子盐,搅拌均匀后就可放入以预热的锅内大火蒸15分钟,就大功告成啦!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-26 16:02:12
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传统白米饭发糕的答疑

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