香煎藕夹

Name: 香煎藕夹
Ingredients: 250克半肥瘦猪肉; 110克虾仁; 20克葱; 300克藕; 4朵香菇; 腌料; 少许盐; 少许生抽; 少许糖; 少许生粉; 少许胡椒粉

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惠妈妈hui

用油煎，也能做到脆脆的口感，而且油炸以后油不好处理呀，这种半煎炸的做法，最喜欢了！

用料

半肥瘦猪肉	250克
虾仁	110克
葱	20克
藕	300克
香菇	4朵
腌料
盐	少许
生抽	少许
糖	少许
生粉	少许
胡椒粉	少许

香煎藕夹的做法

猪肉绞碎
虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
猪肉碎加虾仁加入切好的香菇粒、葱粒、盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉等加入，搅拌至上劲。
藕切片，中间不要切断
将肉夹进藕夹中，全部都夹好
两边都沾上薄薄的淀粉
锅中加入油，放入藕夹
一边煎至金黄后，翻面
煎至焦脆即可

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该菜谱发布于 2014-09-26 21:08:19

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