南瓜番薯排骨汤

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汤汁浓郁甘甜

用料  

南瓜 250g
番薯(红心) 250g
净排 250g

南瓜番薯排骨汤的做法  

  1. 排骨飞水,冷水放入排骨,水开后将排骨取出。

  2. 砂锅内加入新水,放入排骨,葱段(不要葱叶)、姜片(2-3片即可)、花椒一颗,大火煮沸。

  3. 水开后改小火,南瓜和番薯切3cm左右的小块,放入砂锅中。

  4. 食材都加入完毕改小火慢慢煲2个小时,水刚刚淹没食材即可。出锅前半个小时放入少许精盐、味素。

小贴士

南瓜用黄色汤的颜色更浓郁,想要甘甜一点番薯的比例可以增加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-09-27 13:47:04
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南瓜番薯排骨汤的答疑

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