香葱小桃酥

Name: 香葱小桃酥
Ingredients: 160克低筋面粉; 40克淀粉; 20克鸡蛋液; 90克植物油; 2克小苏打; 4克盐; 4克泡打粉; 40克糖; 适量葱

10 人做过这道菜

女巫丫丫2013

综合了朋友们的配方，配方稍加改良了一下，让桃酥吃上去更酥，入口即化，没牙也能品尝。此方子量可做20个。

用料

低筋面粉	160克
淀粉	40克
鸡蛋液	20克
植物油	90克
小苏打	2克
盐	4克
泡打粉	4克
糖	40克
葱	适量

香葱小桃酥的做法

将植物油、鸡蛋液、盐、糖放入和面盆中搅拌均匀后加入葱花。
将低粉、泡打粉、淀粉、小苏打过筛后倒入1中揉成面团。
将揉好的面团分成20份搓小圆，放入烤盘按扁。
烤箱180度预热，放入中层烤15分钟左右，表面上色即可。

小贴士

注：桃酥的酥松度取决于面粉和淀粉的比例，淀粉越多越酥松。

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该菜谱发布于 2014-09-27 15:08:33

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