红豆用高压锅压熟后,用一盆水,然后用筛子磨豆沙
筛出来的豆沙是这样子的
然后用一块比较密的纱布把豆沙隔出来
加油、糖炒豆沙
现在把茯苓粉、淮山粉、粘米粉、糯米粉、糖一起加在容器了加水搅成松散的粉状
过筛幼粉,最痛苦的一步(╥﹏╥)
铺一层粉在底部后中间铺豆沙,最后再铺粉,压平,上锅,蒸!
成品,口感依依韧韧!
上传你做的茯苓淮山红豆糕