螃蟹炒豆角土豆
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人做过这道菜
千寻-61
每每九，十月份都有早上新打上来的小螃蟹，别看小，也是有肉的。最便宜的时候是10元四斤，比青菜都便宜。我最喜欢用这种小花蟹，炖窝瓜汤，特别鲜。要不就炒豆角和土豆，美味啊！！！！
用料
螃蟹炒豆角土豆的做法
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螃蟹洗净，中间切一刀备用。土豆用刀掰成小块，豆角掰成段。葱姜蒜切片备用。
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热锅凉油，稍多一点。放入土豆，煎成微微金黄，放入豆角，继续煸炒，直到豆角翠绿。然后放入螃蟹，继续煸炒，致使螃蟹变红。
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依次加入葱姜蒜，及剩余配料，加水，盖盖，直到汤收干，豆角成熟。出锅即可！！！
