清理龙鱼,切段,沥干
小葱切细备用。盒装南豆腐切块儿,不要倒出来,容易碎,待会儿直接入锅。
少油加热迅速入龙鱼段、豆腐块儿。改中火,加生抽、盐,用炒菜铲沿着锅边推匀入味儿,加入辣油,加入一半葱花,炖煮两分钟略收汁。撒上另一半葱花,起锅。
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