谢熊猫|烤鸡腿

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菜谱方子来自知乎@谢熊猫君>>>http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19576092

其实烤鸡腿根本不用三个小时,高温烤的话半个小时绰绰有余,但是烤三个小时,要的就是那份耐心和等待。

用料  

鸡腿 3只
食用油
新鲜迷迭香

谢熊猫|烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净,用厨房纸擦干。烤盘底抹点油,鸡腿抹一层盐,放到烤盘上,剪一株新鲜的迷迭香,把叶子洒在鸡腿上,然后鸡腿上撒点油。

    谢熊猫|烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 用铝纸在烤盘上面搭这么一个帐篷,这是为了防止烤焦

    谢熊猫|烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 烤箱设到150度,然后定时三小时,让鸡腿慢慢的烤。

    谢熊猫|烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 烤完之后整个屋子都是浓浓的鸡腿香,鸡腿从外到内都熟透了,虽然烤了很久,但是汁液还是会很充足,撒在上面的迷迭香叶子也烤的脆脆的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-09-28 16:50:41
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