河豚干先在炉子上小火烤出香味,两面都烤均匀。放清水里浸泡,清洗干净后用手或剪刀都可以,掰成大块。
萝卜削皮后切滚刀块,蒜苗去头尾洗净切段。排骨洗净放锅里烧开去血水。
将排骨、河豚干、萝卜、蒜苗一起放进高压锅里加水没过食材。大火开后转小火30分钟。
开锅后用汤加两大勺味增匀开,加适量盐。大火烧开转小火10分钟即可熄火。
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