高粉+低粉+酵母水(2g+温水沏开)=和面~盖上湿布醒2-3小时,变成原本的2倍
用料酒、生抽、盐糖鸡精、胡椒粉、黑胡椒粉腌制一个小时,然后用少油翻炒至变色
利用空档拨虾,剔线!拿干净的碗沥干
等面发好,先在托盘上涂上一层油,然后把面杆成和托盘底一样大小,放好!另揪出一小块面杆成薄薄的一层裹上一根香肠,然后切成薄片,摆在盘边!
在底部用叉子均匀扎好,然后抹上披萨酱,铺上青椒,红椒,然后放上虾仁、香菇、口蘑,蟹足棒!最后均匀撒上芝士条!如果喜欢黑胡椒的也可以撒!其实放什么馅料,自己喜欢即可!但请注意先把肉,蔬菜干煸一下,沥干水分,要不烤出来会有水分!
由于我烤箱小,200度 10分钟先放在下层烤,然后放在上层再烤五分钟!面色焦黄刚好!
出炉!