阎娘披萨

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也许叠加能出意想不到的效果!

用料  

高粉 100g
低粉 50g
干酵母 2g
红辣椒 绿辣椒 各半只
香菇 2个
口蘑 3个
香肠 1颗
虾仁 8只
蟹足棒 1只

阎娘披萨的做法  

  1. 高粉+低粉+酵母水(2g+温水沏开)=和面~盖上湿布醒2-3小时,变成原本的2倍

    阎娘披萨的做法 步骤1
  2. 用料酒、生抽、盐糖鸡精、胡椒粉、黑胡椒粉腌制一个小时,然后用少油翻炒至变色

    阎娘披萨的做法 步骤2
  3. 利用空档拨虾,剔线!拿干净的碗沥干

    阎娘披萨的做法 步骤3
  4. 等面发好,先在托盘上涂上一层油,然后把面杆成和托盘底一样大小,放好!另揪出一小块面杆成薄薄的一层裹上一根香肠,然后切成薄片,摆在盘边!

    阎娘披萨的做法 步骤4
  5. 在底部用叉子均匀扎好,然后抹上披萨酱,铺上青椒,红椒,然后放上虾仁、香菇、口蘑,蟹足棒!最后均匀撒上芝士条!如果喜欢黑胡椒的也可以撒!其实放什么馅料,自己喜欢即可!但请注意先把肉,蔬菜干煸一下,沥干水分,要不烤出来会有水分!

    阎娘披萨的做法 步骤5
  6. 由于我烤箱小,200度 10分钟先放在下层烤,然后放在上层再烤五分钟!面色焦黄刚好!

    阎娘披萨的做法 步骤6
  7. 出炉!

    阎娘披萨的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-09-28 21:36:33
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