鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
葱油小黄鱼
9.2
综合评分
19
人做过这道菜
以前在腐国几乎木有新鲜的国内鱼，总会去超市买冷冻小黄鱼...
每次都是清蒸着吃，很容易有腥味..
今天突发奇想换个方法没想到既入味又鲜美，好吃cry！
每次都是清蒸着吃，很容易有腥味..
今天突发奇想换个方法没想到既入味又鲜美，好吃cry！
用料
葱油小黄鱼的做法
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小黄鱼清理干净后在表面正反划两刀， 用一个大碗装上生抽老抽淀粉盐姜末，将小黄鱼一条条正反面抹上酱汁一起放入大碗里腌制3小时左右，天气热可盖保鲜膜入冰箱冷藏
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生姜切片4-5片，两把小葱切段，锅里比煮菜时候多一点油，将姜葱放进去熬出葱油香味，大概30秒-1分钟，一条条放入小黄鱼，大火煎，要是掌握不了火候开中小火，双面油煎
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倒入小半碗水，大火焖，倒入一点生抽，撒一点盐，收汁出锅！
