奶黄馅

黄油和糖用打蛋器搅打均匀~（不用打到什么程度，顺滑均匀就可以了~）

之后把所有液体(炼乳30g 淡奶油20 牛奶80 鸡蛋100g)，分词加入，每次加入都混合均匀。

液体全部加完，黄油会漂浮在表面，没有关系，因为过会要加热他~

加入粉类[澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（属于添加剂，调色调味的，给宝宝吃可以不加）]用刮刀或者蛋抽搅拌均匀，手法没有讲究~

挪到锅子上，隔水加热~

水开后，表面黄油开始化开。

此时我们要不停搅拌哦~

盆壁受热高，所以最先凝固，用刮刀不断刮下来~

图片上的状态差不多10分钟的样子

一直搅拌，直到全部凝固，一坨坨的~

用刮刀压刮奶黄馅，尽量让它们均匀一些~

图片上这样差不多就可以离火了

成品，这样的质感包起来就没有问题。
可以用一个很笨的办法确认，就是挖一点在手心上，能搓成一个球就可以啦~
不过小心别被烫到咯~

这样放凉就可以用啦~

奶黄冰皮月,冷藏后就像吃冰激凌一样~

奶黄包,奶黄糯米糍,奶黄面包,,万能的搭配啊~