陆阿姨小馆
茶树菇无花果煲鸡汤
7.9
综合评分
34
人做过这道菜
菌菇和果实都是蕴含生命能量的食材，是植物的精华所在。 这道汤里用到了一种菌菇和三种植物果实，这四者无一是药，
但放在一起煲汤，却有健脾养胃、养阴生津的作用，
常喝能调理肠胃、增强体质，帮助改善消化不良、食欲不振等问题。
但放在一起煲汤，却有健脾养胃、养阴生津的作用，
常喝能调理肠胃、增强体质，帮助改善消化不良、食欲不振等问题。
用料
茶树菇无花果煲鸡汤的做法
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茶树菇洗净，温水浸泡10分钟，剪去根部，剪成小段；
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无花果、红枣、枸杞洗净，红枣去核；
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将鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）；
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所有材料入锅，加冷水约2L左右，武火煮开后用文火慢煲2小时；
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出锅前十分钟加盐调味即可。
小贴士
陆阿姨小提示：
1. 如果不爱吃鸡，可以换成老鸭，做成茶树菇无花果老鸭汤，也是经典的滋补汤水；
2. 茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁，我的小店里有搭配好的煲汤材料包，淘宝搜索“陆阿姨汤馆”即可。
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2. 茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
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