海虾从背部切开,腹部的壳不要切断,去掉虾肠,用凉水泡开粉丝并控干水,加酱油、油、蒜蓉腌制入味,蒜蓉、油、盐另外拌好。
水开后虾入锅蒸3分钟(一开始就摆上粉丝的话虾不容易蒸熟),然后快速摆上腌好的粉丝,均匀淋上蒜蓉油,加点红辣椒丁、葱,继续蒸4分钟左右即成。
上传你做的蒜蓉粉丝蒸开边海虾