闷饭
小潞w
用料
- 鸡蛋 ☝️
- 火腿肠 ☝️
- 土豆 ☝️
- 红薯 ☝️
- 西葫芦 ☝️
- 洋葱 ☝️
- 大蒜 ☝️
- 小葱 些许
- 米
做法
- 大米提前泡半小时，大蒜切碎，洋葱切丝，葱白切段，葱绿切花，土豆红薯香肠葫芦切片
- 锅里热油，放蒜 葱白 一半洋葱，爆出香味，砂锅内抹一层酥油，泡大米的水倒掉，放入砂锅倒一勺刚才爆香的油，加水大约半厘米和适量盐
- 剩下的油煎土豆 香肠 红薯 西葫芦 洋葱
- 待米饭闷熟后加入刚才煎好的材料和一个生鸡蛋小火闷到鸡蛋熟
- 在这过程中，用剩下的油加入老抽和白糖煮开加入葱花
- 鸡蛋闷熟后加入步骤5，拌一下就可以来吃了