【辅食制作】：肉丸蒸豆腐(10个月以上)

鸡蛋先煮熟拨出蛋黄备用

猪肉洗净剁成泥、虾剥壳取肉剁成泥

西兰花洗净焯水剁碎备用

虾皮磨粉备用

把猪肉馅，虾肉泥，西兰花，虾皮粉，倒入碗里，加入料酒，姜末，
百里香，肉桂粉，黑胡椒粉，各少许。（大人吃可以加点盐，糖，酱油提味。）

搅上劲

豆腐切块，在盘子里排列整齐，用小勺把豆腐中间挖个槽。

取适量肉泥揉成球轻轻塞入豆腐挖好的凹槽内。

上锅蒸至肉丸熟透。

蒸肉丸的时间，我们可以制作浇头

取一个熟蛋黄放在筛网里压下去，使其成粉状

热锅,开小火，滴几滴橄榄油，把蛋黄倒入。

搅至蛋黄粉抱团，加入1勺水。

加入一勺奶酪，搅至完全融化。

完成的浇头成流动的糊状，有一定的粘稠度，但又不会太稀。

把蒸好的肉丸豆腐取出，淋上蛋黄糊。

完成