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菜谱
酸萝卜
酸萝卜
8.2
综合评分
82
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不同于四川泡菜的酸萝卜，广西风味
感谢癫婆和阿姨提供的方法
用料
萝卜
一只
冰糖
半斤
红辣椒
适量
白醋
半碗
矿泉水或者凉白开
550ml
盐
小勺
酸萝卜的做法
准备齐所有材料，把冰糖，白醋，水，盐，切好的辣椒放入容器里，搅拌至冰糖融化。
萝卜切薄片，放盐抓一抓等待出水。
把萝卜出的水份倒掉
把萝卜放入调制好的酸水里，密封三个小时就可以食用。
小贴士
这个是当天制作就可以当天吃，如果想尽早吃。那么用盐抓制萝卜的时间可以久一点
整个过程切忌不要碰油
参照这个菜谱，大家做出 84 作品
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蒸腊鸡
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菠菜炒百叶
八宝南瓜
蜇皮拌白菜
肉末炒豌豆
该菜谱发布于 2014-09-30 15:54:59
8527 收藏
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