番茄鱼（健康简单版）

这里为了健康给大家提供个去番茄皮的好方法，番茄洗净用叉子将番茄固定住，放在火上稍微烤烤，一圈考好后可轻松去皮

已经去好皮，非常方便省事哦

将黑衣洗干净对半切开，鱼头片好，鱼头和鱼骨另放碗中，同时加入点盐、生姜片、小葱和料酒腌制一会

番茄滚刀切好，大蒜去皮和少许生姜待用

少许油入锅，加入番茄炒一会

炒出浓郁的番茄汁，装入另外汤锅备用

汤锅内加入开水（量可根据家里人数而定），烧滚

加入鱼骨和鱼头烧滚，加少许料酒去惺

差不多鱼汤滚浓后加入腌好的鱼片，最后加入盐调味，也可加入适量鸡精（我家里有宝宝，所以就不放啦），鱼片颜色变了之后即可出锅，时间鱼肉长会老哦！

美味的番茄鱼出锅啦，可撒点香菜调味，这个汤我家宝宝可以喝两碗哦