酸辣腌萝卜

3 人做过这道菜
想吃老家的腌萝卜,只有自己动手了

用料  

酸辣腌萝卜的做法  

  1. 把萝卜切成一厘米左右的小条

  2. 先用盐腌一晚上,去掉萝卜皮上的泥腥味

  3. 把多出来的水倒掉,姜、蒜、辣椒切小丁,再加适量的盐拌匀,装坛压实,放阴凉处七天以上就可以了

    酸辣腌萝卜的做法 步骤3

小贴士

盐的多少决定萝卜的酸度,盐少萝卜就酸.炒的时候加点糖,要是有黄酒酒糟加一点就更香了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-10-01 11:26:56
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酸辣腌萝卜的答疑

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