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酸辣腌萝卜
酸辣腌萝卜
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家有轩仔
想吃老家的腌萝卜,只有自己动手了
用料
白萝卜
姜
蒜
辣椒
盐
酸辣腌萝卜的做法
把萝卜切成一厘米左右的小条
先用盐腌一晚上,去掉萝卜皮上的泥腥味
把多出来的水倒掉,姜、蒜、辣椒切小丁,再加适量的盐拌匀,装坛压实,放阴凉处七天以上就可以了
小贴士
盐的多少决定萝卜的酸度,盐少萝卜就酸.炒的时候加点糖,要是有黄酒酒糟加一点就更香了
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的酸辣腌萝卜
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冰糖萝卜
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包寿司紫菜
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香菇蒸排骨
该菜谱发布于 2014-10-01 11:26:56
119 收藏
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