香煎秋刀鱼
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人做过这道菜
Q笨笨猪Q
用料
香煎秋刀鱼的做法
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4条秋刀鱼去除内脏鱼腮！冲洗干净放入菜篮这样可以滴干水份!
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切姜丝备用(多点)
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锅里放油烧热、放入一小勺盐！先不要放姜丝！姜丝早放是去不了腥味的！
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油热放入秋刀鱼(中小火慢煎)
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煎到金黄就好了、翻身煎另一边!
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两边都煎好后、放入姜丝、从锅边缘放入小半碗水(比半碗还要少)
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放入水后盖上锅盖转小火炆10分钟!
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10分钟后开盖！放入酱油3小勺!然后给鱼翻下身！一分钟后就可以装盘了！
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装盘！
小贴士
这个菜可以冷吃，用保鲜膜封面、放冰箱明天吃也不需要加热!
