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自制油泼辣子
自制油泼辣子
8.6
综合评分
23
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苏苏su
香气扑鼻 色泽鲜亮 辣味爽快
用料
辣椒面
花椒面
芝麻
盐、葱姜蒜、花椒
自制油泼辣子的做法
辣椒面中调入适量盐、花椒面、白芝麻
起油锅，下花椒、葱姜蒜烧热
油分三次泼入辣椒面中，低温油出辣味、中温油出香味、高温油出鲜亮的红色。
小贴士
1、辣椒面中的花椒面根据自家口味调节；
2、每次泼油均需搅拌均匀，使辣椒面受热均匀；
3、油量也根据自家情况调节，如爱吃油较多就多烧些油。
参照这个菜谱，大家做出 23 作品
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上传你做的自制油泼辣子
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该菜谱发布于 2014-10-02 11:53:43
1510 收藏
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