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红豆酒酿小年糕

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梅苜meimu的厨房  梅苜meimu
这是一款非常好吃的甜汤，看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，再加上酒酿的香醇，一碗下肚，感觉很满足。

用料  

红豆
小年糕
酒酿
藕粉
红糖

红豆酒酿小年糕的做法  

  1. 将红小豆洗净用清水浸泡5-6小时

  2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

  3. 添点水，加入酒酿搅拌均匀

  4. 将在市场上买的长条状的小年糕用刀切成小块

  5. 加入小年糕和红糖，煮至年糕软糯后，调入稀释好的藕粉即可。

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该菜谱发布于 2014-10-02 15:41:50
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