早餐拉肠

7.2 综合评分
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拉肠是广州人喜爱的早餐,我这个量是做到约6-8条拉肠!网上有专门蒸肠粉的盘,没有拿不锈钢碟也可以?

用料  

澄粉(生粉都可以) 25g
粘米粉 50g
200g
配料:瘦肉碎、鸡蛋、油

早餐拉肠的做法  

  1. 两种粉加水搅拌,到粉融化备用。粉会沉淀,隔2-3分钟搅一下。

  2. 把半汤勺粉水放在盘里。撒上肉碎,放锅里大约蒸1-2分钟。开盖时看到粉在起泡泡就证明好了。

    早餐拉肠的做法 步骤2
  3. 蒸好的粉用刮板刮起来。

    早餐拉肠的做法 步骤3
  4. 网上有刮板买的!

    早餐拉肠的做法 步骤4
  5. 刮好的拉肠!

    早餐拉肠的做法 步骤5
  6. 如果要加鸡蛋,要把鸡蛋大散,等粉熟了再放鸡蛋再蒸!

    早餐拉肠的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-10-02 20:07:52
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