Nolli_Nolli私房烘焙
Philadelphia巧克力芝士蛋糕
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人做过这道菜
巧克力与奶油奶酪的完美结合。是巧克力和奶酪蛋糕双重粉丝的福音。逗诺小厨将国外配方翻译整理后分享给爱烘焙的小伙伴们。欢迎大家留言或上传作品。相关制作视频已上传至优酷网 http://v.youku.com/v_show/id_XNzk1ODIyNDky.html
用料
| 奥利奥饼干，碾碎 | 24块 |
| 黄油，融化 | 1/4 杯 |
| PHILADELPHIA奶油奶酪，室温软化 | 900 克 |
| 糖 | 1 杯 |
| 低筋面粉 | 2 汤匙 |
| 香草精 | 1 茶匙 |
| 苦甜巧克力，切块融化 | 226 克 |
| 鸡蛋，室温 | 4 个 |
| 新鲜蓝莓（表面装饰） | 1/2 杯 |
Philadelphia巧克力芝士蛋糕的做法
小贴士
1.步骤3中融化的巧克力稍微晾凉后再加入奶油奶酪混合物中搅拌。
2.步骤3中加入鸡蛋时候要逐个加入，待前一个鸡蛋完全融入混合物中再加下一个。
3.步骤4中可用牙签插入蛋糕体中央判断是否已成固态。若拔出牙签后牙签表面无液体说明蛋糕已烤好。
2.步骤3中加入鸡蛋时候要逐个加入，待前一个鸡蛋完全融入混合物中再加下一个。
3.步骤4中可用牙签插入蛋糕体中央判断是否已成固态。若拔出牙签后牙签表面无液体说明蛋糕已烤好。
