辣炒蛤蜊
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人做过这道菜
苏格sugar
做出来味道真心好吃。
用料
辣炒蛤蜊的做法
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首先你需要去挑选花蛤，回来用盐：水大约1：25的比例，让花蛤吐吐沙子。
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香菜当然是切小段备用。
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香料切好备用。
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放入食用油，油热后加入花椒茴香生姜辣椒，干炸。10秒后再加入葱段，蒜瓣一起翻炒。5秒后加入花蛤一起翻炒。加入三勺醋，盖锅盖。（我炒的太尽兴了，忘记前面拍照。）
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焖炒花蛤至全部开口后。再炒2分钟左右，海鲜是很容易熟的，炒的时间太长，肉会变小。再加入香菜。不喜欢香菜的朋友可以放入葱丝哦。再加入适量盐。
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ok、香菜很容易熟，30秒后就出锅啦。完成～
小贴士
花蛤用两个盆子扣起来颠一会，会出来很多沙子。
