台风吹过的夏天
糖醋肉段
8.4
综合评分
81
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用料
糖醋肉段的做法
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里脊肉清洗干净，切成合适大小的肉段
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肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉
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打入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟
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锅中放油，油六成热，下肉段，中小火炸熟，捞出沥干
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葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀
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锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香，然后将调好的糖醋汁倒入，小火熬至起泡
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将炸好的肉段放入，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。
