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酱油蟹

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生如夏花shsh的厨房  生如夏花shsh

用料  

螃蟹 5-10只
白酒、黄酒、生抽
花椒、生姜、葱段

酱油蟹的做法  

  1. 先将螃蟹在水中养两至三小时

    酱油蟹的做法 步骤1

  2. 用凉白开冲洗螃蟹，冲洗干净

    酱油蟹的做法 步骤2

  3. 再用白酒将螃蟹醉晕过去静置，我用的是古越龙山，一瓶，

    酱油蟹的做法 步骤3

  4. 准备葱段姜片，

    酱油蟹的做法 步骤4

  5. 准备花椒

    酱油蟹的做法 步骤5

  6. 所有配料放入茶包，出入后面需用的容器内

    酱油蟹的做法 步骤6

  7. 按1:1的比例倒入黄酒生抽，加适量糖，调味汁必须末过螃蟹，冰箱放置3-4天后可以取出实用

    酱油蟹的做法 步骤7

  8. 所有蟹黄凝固

    酱油蟹的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2014-10-03 23:19:38
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