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卤香菇

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

干香菇
老抽
生抽
糖

卤香菇的做法  

  1. 干香菇用清水浸泡过夜，最好用较重的物体压在上面，使香菇在水中被完全浸透

  2. 剪去香菇根部并洗净改刀成条，准备清水120ml，加入1勺老抽、1勺生抽、1.5 勺糖调成汁，继续将香菇腌渍一晚

  3. 将香菇捞出挤干酱汁，入油锅翻炒5分钟，添加腌渍用的酱汁，小火煮至汤汁收干，加入1勺香油盛出即可

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该菜谱发布于 2011-09-02 22:07:37
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