高筋面粉 | 300克 |
黄油 | 30克 |
水 | 220ml |
酵母 | 5克 |
番茄酱 | 适量 |
青椒 | 半根 |
洋葱 | 1/4颗 |
什锦玉米青豆 | 100克 |
三文鱼 | 200克 |
蛤利 | 100克 |
鲜瑶柱和虾 | 100克 |
马苏里芝士 | 300克 |
普罗旺斯香草料 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
黑橄榄 | 适量 |
盐 | 3克 |
柠檬汁 | 1小勺 |
面粉中加入酵母,盐,黄油,水,揉匀 ,在温暖湿润处发酵一小时。
发面的时间将食材切件待用。
8寸披萨盘底抹黄油,将发好的面团分两份,取一份擀开稍比披萨盘大的大小,放入披萨盘里,用叉子插出小孔,表面刷蛋液。
再铺上番茄酱,芝士条,多铺些番茄酱,此款披萨主要用番茄酱做底料调味。
三文鱼,海鲜先用一小勺柠檬汁,腌10分钟。再铺上各种待用的食材。
用这种普罗旺斯香料撒在表面。如果没有,也可以改用黑胡椒粉,黑胡椒粒撒在表面哦。
烤箱预热,200度烤25分钟即可。