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黄酒焖猪心

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一直想念老妈做的黄酒焖猪心，趁着假期向老妈讨教制作方法，一解乡思之愁

用料  

猪心
荔枝干 少许
枸杞 少许
五年陈酿黄酒 200ML左右
红糖 一汤勺
盐 适量

黄酒焖猪心的做法  

  1. 新鲜猪心清洗干净沥干水分，锅里冷水加一勺盐，放入猪心煮沸，翻个个再煮（水沸后大概五分钟关火）闷几分钟，取出猪心冷水冲洗，待凉后切薄片入锅

  2. 电压力锅里放入荔枝干（我用了12枚）枸杞姜片红糖200ML黄酒和适量清水（漫过食材即可）功能“炖”60分钟

  3. 炖好后食用前加适量盐，美味可口的黄酒焖猪心出锅，就这么简单

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该菜谱发布于 2014-10-04 18:26:06
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