超适合新手零失败的糖醋排骨

Name: 超适合新手零失败的糖醋排骨
Ingredients: 适量排骨; 1-2勺生抽; 适量大葱、姜、蒜; 1-2勺料酒; 排骨量的4/5橄榄油; 3勺红糖; 看个人喜好我加得比较多估计5勺左右醋; 5g盐; 少量芝麻

7.3 综合评分

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暗地里疯狂的迷妹

貌似这个是我第一次做的家常菜，麻麻在旁边边说边做的，特别有成就感，哈哈

用料

排骨	适量
生抽	1-2勺
大葱、姜、蒜	适量
料酒	1-2勺
橄榄油	排骨量的4/5
红糖	3勺
醋	看个人喜好我加得比较多估计5勺左右
盐	5g
芝麻	少量

超适合新手零失败的糖醋排骨的做法

煮开水，下排骨，去血水
加料酒、生抽、葱姜蒜腌制20-30分钟
蒸半小时
肉汤分离，汤备用
按排骨量的4/5倒橄榄油，尽量多倒一些不然肉容易黏锅
油温7 8分的时候倒排骨进去然后备用
熬红糖
直至红糖完全融化加排骨、加肉汤、加生抽加醋
熬止浓稠准备起锅的时候加芝麻~

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该菜谱发布于 2014-10-04 19:43:41

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