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瑶柱娃娃菜卷

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jony的厨房  jony
这是一道蒸制的客家菜，口感香滑，营养丰富，老少咸宜。

用料  

娃娃菜 一颗
精肉碎 若干
香菇 3个
胡萝卜 一个
瑶柱XO酱
鱼露

瑶柱娃娃菜卷的做法  

  1. 娃娃菜掰出菜叶，洗净，用开水烫软，备用

  2. 精肉碎腌制：嫩肉粉，盐，少许糖，生抽，耗油，XO酱，香油。拌匀腌制15分钟

  3. 将烫软的娃娃菜叶铺平，放上肉馅，卷起，入盘，撒上鱼露

  4. 大火蒸水开，放入，蒸5分钟，再换小火蒸5分钟即可

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该菜谱发布于 2011-09-03 00:48:23
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