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优雅的天鹅泡芙--简单易学

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用料  

鸡蛋 3只
低筋面粉 110克
水 130毫升
黄油 70克
盐 1/4小勺

优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法  

  1. 将黄油与水、盐放在一起加热至沸腾

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤1

  2. 立即倒入过筛的低粉至不沾锅。

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤2

  3. 趁热分3次将鸡蛋加入拌匀。

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤3

  4. 差不多到这个状态

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤4

  5. 在铺高温布的烤盘内挤成需要的形状（天鹅头就挤成数字2的形状）

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤5

  6. 入预热180度的烤箱，上下火，20分钟。凉了之后把泡芙切一半，其中一半再切成四分之一。

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤6

  7. 在一半的泡芙上挤奶油，把四分之一的泡芙做成翅膀。把身体先做出来再把脖子按上去。

    优雅的天鹅泡芙--简单易学的做法 步骤7

小贴士

1.事先打发好淡奶油，用动物性奶油口感会比较好。
2.等泡芙晾透了再切割。
3.做好最好当天品尝，隔夜容易发软。

参照这个菜谱，大家做出 26 作品

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该菜谱发布于 2014-10-05 13:40:35
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